Утка Мулард – описание породы

Происхождение породы уток Мулард

Мулард – это новая гибридная порода, полученная в результате скрещивания уток разных видов. В данном случае использовались мускусные утки, купить которых достаточно просто, и домашние пекинские утки. Это молодая порода, выведенная французскими селекционерами, в которой удалось собрать все достоинства указанных пород и ликвидировать их недостатки. "Бройлерные" утки мулард, цена которых несколько выше стоимости большинства мясных пород, универсальны. С одинаковым успехом их можно выращивать для личных нужд и выбрать для промышленного вскармливания.

Особенности породы Мулард

Утки Муларды стерильны и не дают потомства, несмотря на то, что женские особи по достижении полового созревания интенсивно несут яйца, но они остаются бесплодными. Утки Мулард, цена которых делает их доступным решением, в том числе, и для личных хозяйств, отличаются значительным весом, в том числе и женские особи. Утки Муларды подходят для выращивания в качестве источника жирной печени и в массовом производстве печени особенно затребованы истинные Муларды. При откорме можно добиться прироста массы жирной печени до 550 г и 0,5 кг общей массы тела. В плане заготовки печени для известного деликатеса фуа-гра утята Муларды подходят больше, чем гуси. Они намного быстрее растут, и при специализированном откорме для увеличения жирности печени, им требуется намного меньше кукурузы. В обычном режиме питания "бройлерные" утки Мулард потребляют столько же корма, как и утки мускусные, но темпы их роста превышают темпы набора веса мускусными утками. Так, в первые 3 месяца жизни утята Мулард могут вырастать до 4 кг, а при условии их дальнейшего содержания до момента полового созревания в среднем одна утка породы может весить 7 кг.

Характеристики селекционных пород уток Мулард

Утки Мулард являются результатом селекции двух пород – пекинской и мускусной, которые по своим качественным характеристикам существенно различаются. Так, утки мускусные спокойные, опрятные, с очень вкусным и питательным мясом. К числу недостатков этой породы относят плохие темпы набора веса и изначально малый вес. В том же время пекинские утки являются полной противоположностью мускусным. Они очень крикливы, не отличаются опрятностью, но при этом быстрее достигают половой зрелости, да и темпы набора веса у этих уток самые высокие по сравнению с большинством известных пород. Пекинские утки не подходят для мясного разведения, поскольку при обильном кормлении склонны к ожирению, а не набору мышечной массы. Утка Мулард объединила достоинства этих пород и лишена их недостатков, поскольку достоинства стали взаимодополняющими.

Качественные характеристики породы Мулард

Утка Мулард – это птица с очень хорошим здоровьем. У нее крепкий костяк, хорошо развита мускулатура. "Бройлерные" утки этой породы очень хорошо адаптируются к любым условиям содержания, не реагируют на понижение температуры и демонстрируют стабильно высокие темпы набора веса на любом питании, тем более что питанием они не перебирают. По достижении месячного возраста утята Мулард могут находиться на постоянном выгуле около водоемов. Уток Мулард купить можно для мясного разведения и откорма для получения печени. Печень, полученная от селезней породы, подходит для приготовления известного деликатеса – фуа-гра. В естественных условиях такой гибрид не встречается главным образом потому, что ареалы обитания указанных пород слишком разные.